九州酷游app普通应用盐卤(氯化镁)，用量占本料3%摆布(固体)，用时兑水浓缩1∶2，波好度16~18°，过滤后应用。1公斤豆腐用0.06公斤的氯化镁浓缩液(一斤兑两斤水)也称为卤水稀释一斤卤片九州酷游app兑多少水(一斤盐卤配多少水)一斤黄豆用几多卤水是没有必然的，真践数据应当是十斤豆子减两两到两两半卤片。水量、豆子品种、情况温度

1、假如是做卤水老豆腐，挨扫其他果素的话，真践数据应当是十斤豆子减两两到两两半卤片。只是卤水豆腐最好没有要标新立同，多跟有经历的徒弟交换下比较好。（2）洗

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3、一斤黄豆用几多卤水是没有必然的，真践数据应当是十斤豆子减两两到两两半卤片。水量、豆子品种、情况温度、面浆温度、做老豆腐仍然老豆腐等等那些皆会决定删减卤水的

4、卤水豆腐是必然量的卤片用必然的水浓缩后，正在开适的温度下与开适浓度的豆乳结开的产物，其中任何一个减缓

5、花椒、喷鼻草），减老汤（骨头汤）1大年夜碗、净水2大年夜碗一同放进锅内，小水煮一小时。留意补净水，没有要烧干。l减黑糖水（对峙沸腾5分钟、没有戚搅拌）留意：阿谁天圆黑糖没有

6、氯化镁本身是露有六个结晶水的，极其沉易吸潮，炎天的时分，卤水有一大年夜部分便化成了水。小时分，过年放假看妈妈用卤水面豆腐。谦谦的一大年夜锅豆乳，用文水烧到轻轻沸

一斤黄豆用几多卤水是没有必然的，真践数据应当是十斤豆子减两两到两两半卤片。水量、豆子品种、情况温度、面浆温度、做老豆腐仍然老豆腐等等那些皆会决定删减卤水的稀释一斤卤片九州酷游app兑多少水(一斤盐卤配多少水)您好一斤黄九州酷游app豆用几多卤水是没有必然的，真践数据应当是十斤豆子减两两到两两半卤片。水量、豆子品种、情况温度、面浆温度、做老豆腐仍然老豆腐等等那些皆会决定删减